爱媛（Ehime ，日语：愛媛県）是位于日本四国西北部至中北部的一个县，松山市是县厅所在地。2019年6月，爱媛县人口为1342011人，通常被分为三个地区：东予（今治市、西条市、新居滨市、四国中央市、上岛町四市一町）、中予（松山市、伊予市、东温市、久万高原町、砥部町、松前町三市三町）、南予（大洲市、八幡滨市、宇和岛市、西予市、内子町、伊方町、鬼北町、松野町、爱南町四市五町），城市面积为5,676.19 平方公里。爱媛县经济比重占日本的1%，产业发展因地区的不同分为三部，东予地区主要是造纸业、造船业、机械制造、非铁金属加工等工业，中予因为属于行政、经济、文化中心所在，金融、商业、旅游业等第三产业比较发达，而南予则是第一产业农业比较出名，爱媛县的柑橘比较知名，是日本最大的蜜柑产地之一，有“柑橘王国”之称。爱媛大学创立于1949年，是爱媛县唯一的国立大学。

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